Resep Gulai Jantung Pisang

Gulai kambing,gulai ayam ataupun gulai yg berbahan daging lainya rasanya sudah pernah mencoba,tapi gulai yg ini beda karna terbuat dari jantung pisang ,selain lebih murah,jantung pisang juga tidak mengandung kolestrol maupun lemak,so walaupun menunya gulai tapi bahan bakunya bebas kolestrol.kalau biasanya lemak pada masakan gulai bersumber dari 2 bahan yg di gunakan,yaitu daging dan santan,kalau gulai jantung pisang 1 bahan sudah jelas tanpa lemak,yaitu jantung pisang.

     Gula jantung pisang rasanya pun tak kalah enak dgn gulai daging,dan yg pasti sangat cocok bagi yangg vegetarian. yuk kita simak resep gula jantung pisang di bawah ini:

Bahan -bahan untuk membuat gulai jantung pisang enak dan sehat.

- 1 bh jantung pisang di kupas buang kulit yg tua dan ambil bagian dalamnya yg masih muda
- 2 sendok minyak goreng
- 500ml santan yg kental ( 1 butir kelapa)
- 3 Lbr daun salam
- 2 rimpang lengkuas
- 3 lbr daun jeruk purut
- 2 sendok makan air asam jawa


Bumbu yg di haluskan,untuk membuat gulai jantung pisang paling enak.

- 5 buah cabai merah
- 8 btr bwang merah
- 5 siung b>merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat gulai jantung pisang paling enak dan sehat.

- kupas jantung pisang dari kulit yg tua,ambil bagian dalam yg   mudanya,belah menjadi dua,cuci hingga bersih,lalu rebus hingga   layu,lalu tiriskan.
- Kemudian panaskan minyak,tumis semua bumbu halus hingga harum,masukan   lengkuas,daun salam,daun jeruk purut juga santan.
- masak hingga bumbu merata,lalu masukan jantung pisang masak hingga   santan berkurang dan jantung pisang empuk,matang.
- Rendang jantung pisang siap di hidangkan bersama nasi putih.

Selamat mencoba resep jantung pisang enak dan sehat.