Resep Daging Sapi Kuah Kuning Enak

Resep Daging Sapi Kuah Kuning Enak – daging sapi kuah kuning merupakan makanan yang enak dan lezat. Makanan ini terbuat dari daging sapi segar yang kemudian dimasak dengan bumbu kuning. Proses memasaknya mungkin hamir sama seperti membuat semur daging atau rendang daging hanya saja makanan ini memiliki sedikit perbedaan yang terletak pada warnanya yaitu warna kuning dari kunyit sehingga dinamakan daging sapi kuah kuning. Daging sapi kuah kuning ini tentunya memiliki aroma yang begitu sedap karena bahan rempah-rempah yang digunakan untuk membuatnya. Untuk memasak daging sapi ini mungkin harus memiliki keahlian khusus untuk memasaknya, karena makanan ini akan menghasilkan rasa dan tekstur yang keras atau tidak empuk. Untuk proses lebih lengkapnya, mari kita lihat resep berikut.

Bahan :

• 1 kg daging sapi ( potong-potong )
• lengkuas 2 cm ( memarkan )
• 1500 ml santan kelapa
• 3 lembar daun jeruk ( buang tulang daunnya )
• 2 buah tomat merah ( potong-potong )
• minyak untuk menumis 1 sendok sayur
• 5 buah cabe hijau besar ( potong serong tipis )
• air untuk merebus secukupnya

Bumbu Halus :

• 3 cm kunyit
• bawang putih 4 siung
• bawang merah 8 butir
• jahe 1 cm
• 3/4 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah
• kemiri sangrai 5 butir
• penyedap rasa 1 sendok teh

Cara Membuat Daging Sapi Kuah Kuning :

1. Rebus daging sapi yang dipotong sampai benar-benar matang, tiriskan
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus besama daun jeruk, lengkuas dan tang serai sampai layu dan harum
3. Tuang santan kedalam bumbu tumis dan diamkan sampai mendidih sambil diaduk-aduk
4. Masukkan daging kedalam bumbu lalu masukkan potongan cabe hijau dan tomat
5. Tunggu sampai kuah menyusut dan bumbu meresap matang
6. Daging sapi kuah kuning siap disajikan

Sajikan Resep Cara Membuat Daging Sapi Kuah Kuning dengan nasi putih hangat untuk keluarga anda ketika jamuan makan siang atau sesuai dengan keinginan anda.

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial

Nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit yang paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga sangat mudah. Biasanya nasi goreng disajikan pada saat sarapan pagi ditemani dengan secangkir kopi atau teh. Kebanyakan ibu-ibu lebih memilih menu sarapan pagi  nasi goreng dibandingkan dengan menu-menu lainnya, selain bahannya yang mudah didapat, cara membuatnya pun sangat praktis. Hanya dengan sepiring nasi putih, sahabat sudah dapat membuat nasi goreng spesial yang lezat dan nikmat.

Bagi sahabat yang ingin mencoba cara membuat nasi goreng spesial yang mudah dan lezat, silahkan ikuti terus artikel berikut ini yang akan memberikan berbagai resep nasi goreng spesial. Daripada penasaran, silahkan lihat selengkapnya berikut ini :

Resep Nasi Goreng Sederhana

Bahan :
- 500 gram nasi putih
- 1 Butir Telur
- 3 - 4 sendok makan kecap manis
- 6 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 - 2 sendok makan saos tomat

Bumbu :
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 - 5 buah cabai merah atau sesuai selera
- 1/2 sendok teh terasi
- Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Haluskan semua bumbu nasi goreng terlebih dahulu, setelah itu masukkan minyak ke dalam wajan, kemudian masukkan 1 butir telur lalu orak-arik hingga matang. Angkat dan dinginkan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga berbau harum.
3. Masukkan nasi putih, lalu aduk-aduk hingga rata.
4. Setelah rata, masukkan saos tomat, kecap manis dan telur, kemudian aduk hingga rata.
5. Angkat dan nasi goreng siap untuk dihidangkan.

Resep Nasi Goreng Spesial

Bahan :
- 2 piring nasi putih
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai rawit potong serong
- Saos tomat secukupnya
- Daun bawang 1 batang
- 1 butir telur
- 2 sendok makan minyak goreng
- Merica secukupnya atau sesuai selera
- Garam
- Ayam, Udang, Bakso sesuai selera

Cara Membuat :
1. Tuang minyak goreng ke dalam wajan, panaskan dengan api sedang. Masukkan minyak wijen, bawang putih, bawang merah dan cabai yang telah dihaluskan hingga matang dan berbau harum.
2. Masukkan bahan campuran seperti ayam, udang, dan sebagainya, lalu aduk hingga rata dan matang.
3. Masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk hingga rata dengan semua bahan diatas, lalu tambahkan dengan saos tomat, garam dan merica hingga merata.
5. Angkat dan nasi goreng siap untuk dihidangkan.
6. Untuk mempercantik nasi goreng tersebut bisa ditambahkan dengan tomat, acar, dan irisan cabai merah sesuai selera.

Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Bahan :
- 1 sendok makan margarin
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 75 gram kacang polong
-100 gram ikan asin, potong sadu 1/2 cm, goreng kering
- 300 gram nasi putih
- 1 butir telur ayam, masak orak-arik
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk

Taburan :
- 1 sendok makan bwang putih goreng
- 1 sendok makan daun bawang iris halus

Cara Membuat :
1. Panaskan margarin dan minyak goreng terlebih dahulu, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
2. Tambahkan kacang polong dan ikan asin, lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan nasi, orak-arik telur, dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan kering.
4. Angkat dan taburi bahan taburan.
5. Sajikan hangat dengan acar mentimun.

Itulah berbagai resep cara membuat nasi goreng spesial lengkap dan mudah, semoga artikel kali ini dapat bermanfaat bagi sahabat Cantikinfo. Terima kasih dan sampai bertemu lagi dalam artikel selanjutnya

Resep Dan Cara Membuat Gulai Kambing

Resep Dan Cara Membuat Gulai Kambing Mudah Enak akan mengulas Resep gule kambing mudah dan cara membuat gule kambing enak atau gulai kambing yang enak praktis dan mudah, Gule kambing atau gulai kambing adalah salah satu resep masakan indonesia yang sangat lezat dan mengandung banyak rempah-rempah sehat di dalam masakannya. Resep Cara Membuat Gulai Kambing Enak Mudah ini sebenarnya mudah, hanya saja kita perlu telaten mempersiapkan bumbunya, dan membuat takaran bumbu agar kuah daging segar dan lezat. Dan yang perlu diingat, cara membuat gulai kambing yang paling penting adalah waktu memasukkan daging kambing atau waktu merebus daging kambing. Agar kuah tidak prengus atau berbau tidak enak, pastikan selalu memasukkan daging kambing saat air sudah benar-benar mendidih. resep gulai kambing ini sangat cocok disajikan bersama dengan nasi hangat. Tapi ingat, untuk sobat onliners yang mempunyai kolesterol tinggi sebaiknya mengurangi makanan dari bahan kambing ini. Tapi kalau untuk sekedar masak resep gule kambing ini boleh kok.

Gule Kambing

Resep Gulai Kambing Praktis

Bahan Gulai Kambing :

2 kg Daging kambing campur tulang (bisa menggunakan iga, paha, lemusir, sandung lamur)

4 ltr Air

Bahan Bumbu Gulai Kambing (dihaluskan) :

3 sdm ketumbar

1 sdm lada bulat

1 sdt jinten putih

1 sdt kelabet

5 btr kapulaga hijau

5 btr bawang putih

10 btr bawang merah

3 cm jahe

5 cm lengkuas

3 cm kunyit

1/8 biji pala

1 sdt garam

2 bh kaldu blok

Bahan Bumbu lainnya : 

5 sdm minyak goreng

1 btr bawang bombay, iris tipis 

4 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

2 btg sereh, pukul

5 cm kayu manis

4 btr cengkeh. 

250 ml santan kental.

Cara Membuat Gulai Kambing :

1. Masak air sampai mendidih, masukkan daging kambing, biarkan hingga mendidih lagi, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh.

2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan sereh tumis sebentar hingga wangi, masukkan bawang Bombay lalu tumis sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus lainnya dan tumis terus sampai beraroma wangi dan matang. tambahkan kuah daging sedikit, aduk-aduk sampai rata, lalu matikan api.

3. Tuang bumbu kedalam panci daging dan rebus terus sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.

4. Masukkan santan kental, terus masak hingga mendidih, lalu angkat.

5. Sajikan dengan bawang goreng, pelengkap acar atau asinan sesuai selera, serta nasi hangat.

Resep Cara Membuat Gulai Kambing Enak Mudah ini pasti disukai oleh keluarga sobat onliners. Coba juga ya resep masakan lainnya dari masakankhassundax.blogspot.sg. 

Resep Sayur Capcay

 Resep Sayur Capcay- Paling Enak Berisikan bermacam sayuran yang sehat dan bergizi. Tentu sudah di pastikan cara membuatnya itu sangat lah mudah. Masakan ini mungkin adalah termasuk makanan enak dengan bahan bahan yang murah dan sangat lah mudah di dapat. Selain enak, capcay sayur juga sangat lah bergizi, mengigat banyaknya sayur dan bahan campuran seperti udang, ayam dan bakso yang sangat lah memiliki banyak protein. Di resep ini Cheff Mukta sengaja memakai bahan tambahan seperti bakso, udang dan bakso supaya lebih mengundang selera.

Bahan sayur capcay :

• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 4 lembar daun kol, potong
• 4 batang bunga kobis / kol, potong
• 2 batang caisim, potong
• 100 gram ayam, potong potong
• 50 gram udang potong potong
• 3 buah bakso, potong 4 bagian
• 1 sdt maizena, larutkan dalam sedikit air
• 50 gram udang potong potong
• 4 siung bawang putih, geprek
• 2 butir bawang merah, geprek
• secukupnya gula
• secukupnya garam dan merica
• secukupnya air untuk kuah
• secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat sayur capcay :

1. Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah, aduk aduk hingga harum, tambahkan bakso, garam dan ayam, aduk aduk masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan semua bahan sayur, aduk merata, tuangi air secukupnya, bumbui dengan garam, gula, dan merica aduk merata.
3. Tuangkan tepung maizena, lalu aduk aduk cepat hingga merata, masak hingga semua matang, angkat.
4. Sajikan dalam piring saji yang pas.

Capcay adalah makanan yang sudah sangat biasa tentu nya bagi kita semua. Resep Sayur Capcay Paling Enak juga mungkin wajib bagi sobat yang sudah memiliki buah hati, karna biasa nya anak-anak akan menyukai sayuran jika ada salah satu bahan tambahan yang yang dia sukai. Jadi tambahkan lah makanan yang buah hati sobat sukai pada resep ini , supaya kandungan gizinya seimbang dan sehat tentunya.

Resep Masakan – Resep Tumis Kangkung

 

          Chef mukta akan memberikan resep rahasia masakan kesukaan saya untuk anda yang ingin belajar memasak, atau pun yang bingung dengan menu yang akan anda masak, di jamin resep ini akan membawa anda ke dunia lain.. aheheh. yah sekarang kita lanjut saja ke RESEP nya

Bahan-bahan:
2 ikat kangkung
100 gr udang kecil kupas
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah diiris tipis
1/2 buah tomat dipotong panjang
2 buah cabai merah dipotong serong
4 sdm air
3 sdm minyak
Ebi secukupnya
1/2 sdt gula pasir
Garam secukupnya

Cara memasak:
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
Tambahkan udang kemudian masak hingga berubah warna
Tambahkan cabai
Masukkan kangkung, ebi, gula, garam dan air secukupnya.
Tambahkan tomat kemudian masak dengan api besar selama 1 menit hingga layu.
Angkat dan sajikan

RESEP MAKANAN PEDAS PEPES IKAN BAKAR

Kali ini Cheff  Mukta akan membagikan resep Pepes ikan bakar - Tradisi di Indonesia, makan sesuatu tanpa nasi berarti sama dengan tidak makan. Karena itu sejak dahulu sudah terbiasa digunakan untuk makan nasi tiga kali sehari, akhirnya melekatlah makanan tidak lengkap tanpa nasi.

Lidah Indonesia dan kami juga sering dibawa ke dalam menu ramah di lidah, tidak hanya barbekyu atau ramen. Pada akhirnya untuk memasak ikan, rempah-rempah paling enak ya bumbu dari indonesia.

Ini adalah resep makanan pedas pepes ikan bakar dipersiapkan dengan rempah-rempah khas indonesia yang memanjakan lidah dan perut.

Yang hobi makan makanan pedas pepes ikan pedas cocok untuk penikmat kuliner pedas. Rasa akan menjadi nikmat bila di bakar sebentar.

Bahan yang perlu disiapkan.

1. Ikan tenggiri seberat 500 gram ataupun ikan favorit anda.
2. Daun salam sebanyak du lembar.
3. Air asam jawa 1 sendok makan.
4. Santan kental sebanyak 100 ml.
5. Cabe rawit sebanyak 10 buah.
6. Daun kemangi secukupnya.
7. Daun pisang yang nanatinya akan membungkus ikan yang akan di panggang.

Bumbu ini harus sudah halus :

1. Bawang merah sebanyak 6 butir.
2. Bawang putih sebanyak 2 siung.
3. Cabai merah sebanyak 5 buah saja.
4. Kemiri sebanyak 4 buah
5. Garam sebanyak 1 sendok teh.

Langkah-langkah membuat pepes ikan pedas yaitu sebagai berikut :

• Masukan santan, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, ikan dan kemangi dengan bumbu halus tadi campur lalu aduk hingga merata.
• Selimuti ikat dengan daun pisang sebelumnya udah di campur dengan bumbu pepes tadi.
• Kukus pepes ikan pedas yang telah di bungkus oleh daun pisang selama 30 menit, setelah itu angkat.
• Apabila ingin di panggang atau di bakar cukup hingga daun pisang berubah menjadi kehitaman lalu angkat.
• Taraa makanan siap di santap selagi hangat.

Terimaksih atas kunjungan anda untuk membuka website saya!! dan slamat untuk menikmati.. ^.^

Resep Sambal Pecel Lele

Resep Sambal Pecel Lele

           Resep Sambal Pecel Lele - Spesial ala Chef Mukta atau lamongan yg merupakan spesialis penyedia pecel lele. Agar dapat meyajikan sambal yang pas kepada keluarga, kini bisa sudah saatnya mencoba sendiri dirumah, mudah dan cepat pas buat sajian hari ini. Koleksi aneka resep sambal blog kami ini akan mencoba hadirkan info resep sambal pecel lele, siapa tahu ada yang berniat membuat acara makan-makan dengan salah satu menunya yaitu lele.
           Sambal pecel lele yang enak dan spesial sebenarnya kurang lebih dengan resep sambal tomat goreng, tinggal tambah sedikit variasi aja. Nah untuk menghasilkan lele yang renyah dan enak ada sedikit masukkan dari kami, yaitu bisa gunakan resep ikan goreng renyah. Jadi sekarang tinggal langsung menuju inti dari postingan resep hari ini, yaitu cara membuat sambal pecel lele yang enak, pedas dan spesial seperti lela atau lamongan...

Bahan-bahan :

• 3 buah tomat merah ukuran sedang, pilih yang dagingnya tipis (tomat sayur)
• 5 buah cabe besar merah segar
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 21 buah cabe rawit
• 2 butir kemiri atau 3 biji kacang mete
• 1 sendok makan Gula merah
• Garam dapur secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Terasi secukupnya (bila suka)

Cara membuat sambal pecel lele

• Cuci bersih lalu goreng semua bahan seperti tomat, cabe besar, bawang merah / putih, kemiri dan cabe rawit serta terasi (gunakan api sedang). Pastikan minyak sudah panas saat semuanya dimasukkan. Angkat tiriskan
• Siapkan cobek, masukkan bahan yang sudah digoreng, tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa. Ulek agak kasar/ sesuai selera
• Atau agar lebih cepat dapat gunakan blender, tapi jangan terlalu halus
• Sambal pecel lele siap untuk disajikan

Kalau sambal sudah siap tinggal cari lalapannya seperti timun, daun kemangi dan kol goreng :) Oks selamat mencoba mempraktekan resep sambal pecel lele di rumah

Resep Gulai Kuning Ikan Patin

Gulai Kuning Ikan Patin

Gulai kuning ikan Patin ini kesukaan smua keluarga, enaaaakk.....
Klo buat ikannya sih boleh apa aj, yang penting bumbunya.....maknyuuusss.....
Agha klo dah makan pake ini pasti minta nambah terus, tp bundanya yang suka males bikinnya, hihihi...

Resepnya sih biasa aj ya, bumbunya juga dikira2 aj, maklum lah kynya klo orang padang mang dah dituntut buat bisa masak gulai, semua bahan n bumbu ditakarnya pake filling aj dah pasti enak, hihi...
Tp kynya ga berlaku buat orang padang ky aku nih, tiap masak gulai pasti ada aj yang kurang ato kelebihan...

Ya sudah lah ya, yang penting enak, ni resep ala aku sendiri, alhamdulillah kali ini enak bikinnya hihi.

Resep Gulai Kuning Ikan Patin

Bahan :
1 ekor Ikan Patin ukuran sedang, bersihkan, potong2 dan goreng
500 ml Santan, dari 1/2 butir kelapa (klo mau agak pekat santannya, bisa dari 1 butir kelapa)
4 siung Bawang merah, iris
3 siung Bawang putih, haluskan
2 ruas jari Jahe, haluskan
1 ruas jari kunyit, haluskan
sck Kemiri, garam, haluskan
1 lembar Daun salam
1 batang Sereh
2 lembar Daun Jeruk
1/4 lembar Daun Kunyit
2 bh cabe merah, iris memanjang (Pake cebe rawit lebih mantaaabb)                            
Minyak untuk menumis

Cara Membuat :
- Tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu halus lainnya
- Tuang santan, masukkan bahan lainnya kecuali ikan, aduk, masak sampai santan matang
- Masukkan ikan, masak sampai bumbu meresap k ikan, angkat..
- Siap disajikan dengan nasi panas..
- Taburi bawang goreng bila suka.

Terimakasih telah berkunjung di website  Cheff mukta, semoga bermanfaat ya!!!

Resep Gulai Jantung Pisang

Gulai kambing,gulai ayam ataupun gulai yg berbahan daging lainya rasanya sudah pernah mencoba,tapi gulai yg ini beda karna terbuat dari jantung pisang ,selain lebih murah,jantung pisang juga tidak mengandung kolestrol maupun lemak,so walaupun menunya gulai tapi bahan bakunya bebas kolestrol.kalau biasanya lemak pada masakan gulai bersumber dari 2 bahan yg di gunakan,yaitu daging dan santan,kalau gulai jantung pisang 1 bahan sudah jelas tanpa lemak,yaitu jantung pisang.

     Gula jantung pisang rasanya pun tak kalah enak dgn gulai daging,dan yg pasti sangat cocok bagi yangg vegetarian. yuk kita simak resep gula jantung pisang di bawah ini:

Bahan -bahan untuk membuat gulai jantung pisang enak dan sehat.

- 1 bh jantung pisang di kupas buang kulit yg tua dan ambil bagian dalamnya yg masih muda
- 2 sendok minyak goreng
- 500ml santan yg kental ( 1 butir kelapa)
- 3 Lbr daun salam
- 2 rimpang lengkuas
- 3 lbr daun jeruk purut
- 2 sendok makan air asam jawa


Bumbu yg di haluskan,untuk membuat gulai jantung pisang paling enak.

- 5 buah cabai merah
- 8 btr bwang merah
- 5 siung b>merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat gulai jantung pisang paling enak dan sehat.

- kupas jantung pisang dari kulit yg tua,ambil bagian dalam yg   mudanya,belah menjadi dua,cuci hingga bersih,lalu rebus hingga   layu,lalu tiriskan.
- Kemudian panaskan minyak,tumis semua bumbu halus hingga harum,masukan   lengkuas,daun salam,daun jeruk purut juga santan.
- masak hingga bumbu merata,lalu masukan jantung pisang masak hingga   santan berkurang dan jantung pisang empuk,matang.
- Rendang jantung pisang siap di hidangkan bersama nasi putih.

Selamat mencoba resep jantung pisang enak dan sehat.

Resep Cara Membuat Gulai Daging Sapi

Resep Cara Membuat Gulai Daging Sapi – Merupakan salah satu sajian kuliner khas nusantara yang banyak diminati oleh masyarakat daerah maupun luar daerah. Gulai daging sapi ini selain rasanya yang begitu lezat,gurih dan enak juga cara membuatnya pun tidaklah sulit. Nah bagi anda yang belum pernah mencobanya itu sangatlah rugi karena dengan rasanya yang begitu lezat dan nikmat gulai daging sapi ini juga bisa membuat anda semakin ketagihan dengan kelezatannya. Nah untuk kali ini anda harus membuatnya dirumah agar anda lebih puas dengan apa yang anda inginkan termasuk masakan yang satu ini, dibawah ini ada langkah-langkah tentang resep gulai daging, mari kita simak dibawah ini.

Resep Gulai Daging Sapi Gurih

Bahan-bahan:

• Santan 500ml
• Air 1 liter
• Daging sapi 500 gr
• Daun jeruk purut 5 lembar
• Daun salam 5 lembar
• Lengkuas 3 cm, iris tebal
• Serai 2 batang
• Gula secukupnya
• Cengkeh 2 butir
• Garam, secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis
• Dan terakhir merica secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

• Cabai merah 5 buah
• Bawang merah 8 butir
• Bawang putih 5 siung
• Jahe 2 cm
• Kunyit  2 cm
• Kemiri 6 butir
• Ketumbar 1/2 sdm sangria
• Pala 1/2 sdt
• Jintan 1/2 sdt, sangrai

Cara Membuat:

1. Untuk hal yang pertama mula-mula daging direbus terlebih dahulu ke dalam air hingga empuk, lalu diangkat dan sisihkan.
2. Kemudian tumis semua bumbu yang sudah di sediakan dan dihaluskan bersama serai, daun jeruk, cengkeh,lengkuas dan daun salam sembari diaduk.
3. Selanjutnya tambahkan air sisa rebusan daging, dengan diberi tambahan garam, gula dan merica.
4. Kemudian tambahkan santan dan daging, lalu masak sampai mengental santannya dan bumbunya meresap sembari sesekali aduk agar tidak pecah santannya.
5. Setelah matang gulai daging sapi sisp untuk diangkat dan disajikan.
6. Sajikan masakan ini pada keluarga anda semua dan kerabat-kerabat anda di rumah.

Demikian info yang bisa kami sampaikan kepada anda tentang Resep Gulai Daging Sapi dari masakankhassundax.blogspot.sg dan jangan lupa buka juga salah satu sajian yang sangat menggugah selera Resep Cara Membuat Garang Asam .

Resep Cara Membuat Sayur Asem

Resep Cara Membuat Sayur Asem Mudah Dan Enak - Hai Sobat Onliner's, Lama ndak update Postingan gara" di sibukkan dengan mbah G o o g l e, kali ini Cheff Mukta akan membahas Resep Cara Membuat Sayur Asem Mudah Dan Enak , mungkin beberapa dari kalian sudah tau bahkan sudah pernah makansayur asem, rasanya asem, gurih, agak manis pedas, wah enak dech pokoknya, apalagi di santap dengan nasi panas dan cocok untuk makan siang. ok, dah cukup kali ya basa basinya ini dia langsung ajaResep Sayur Asem nya.

Bahan - bahan Sayur Asem :

1.250 ml air

50 gr buah melinjo yang tua, cuci bersih

100 gr nangka muda

2 buah jagung manis, potong melintang

Kalau doyan bisa tambahkan beberapa jenis kacang - kacangan seperti kacang tanah, kacang polong, kacang kedelai, kacang kapri.

Bahan Sayur Asem Yang Di Haluskan :

2 sdt garam

2 sdt gula pasir

3 buah asam jawa sebesar ibujari (muda)

5 buir kemiri, sangrai

2 Lbr daun salam

100 gr labu siam, potong-potong memanjang atau dadu

7 utas kacang panjang, potong-potong

1 tongkol jagung manis, potong-potong

3 cm lengkuas, memarkan

7 butir bawang merah

1 ikat kecil daun melinjo

3 buah cabai merah

1 sdt terasi goreng

atau kalo ndak mau repot bisa pakai bumbu racik sayur asem dari indofood

Cara membuat Masakan Sayur Asem

Masak air hingga mendidih bersama buah melinjo, nangka, bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas, dan asam muda sampai tercium aroma harum dan nangka mulai matang. Angkat asam mudanya, kemudian pecahkan. Masukkan kembali ke dalam panci sayur.

Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung manis, dan daun melinjo, dan kacang kacangan lainnya. Masak sampai mendidih dan sayuran matang. Angkat, sajikan.

ini bisa untuk 5 Porsi

Resep Cara Membuat Semur Jengkol Pedas Empuk

Resep Cara Membuat Semur Jengkol Pedas Empuk – Kali ini Chef mukta akan membahas tentang Resep Semur Jengkol. Semur jengkol adalah satu makanan enak yang banyak digemari. Makanan ini tentunya akan menambah selera makan anda. Sejengol dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Makanan yang berbahan dasar jengkol tua ini dapat kita buat dengan olahan tangan sendiri. Proses dan cara pembuatannyapun sangat mudah dan sederhana. makanan yang satu ini memiliki bau yang khas, itulah yang menjadi salah satu ciri makanan nikmat ini. Namun memang tidak semua orang dapat menyukainya, tetapi tidak untuk saya karena semur jengkol memiliki rasa yang lezat terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Semur jengkol biasanya hanya memiliki sedikit kuah dan bumbunya yang menempel pada jengkol, mungkin itu yang menjadikan makanan ini lebih lezat lagi. Bagi anda yang ingin mencobanya, berikut kami sajikan resep membuat semur jengkol.

Bahan :

• 500 gr jengkol tua yang masih segar
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam ( dicuci bersih )
• 1 batang serai ( memarkan )
• 3 lembar daun jeruk ( buang tulang daunnya )
• kecap manis secukupnya
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir kemiri sangrai
• 3 siung bawang putih
• 5 butuir bawang merah
• 2 buah cabe merah besar
• 25 buah cabe rawit hijau
• 2 cm kunyit

Cara Membuat Semur Jengkol :

1. Rebus jengkol dalam air yang mendidih sampai matang dan empuk
2. Angkat rebusan jengkol lalu beri air dingin
3. Kupas kulit jengkol yang sudah direbus kemudian pipihkan dengan cara digeprek, sisihkan sejenak
4. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
5. Masukkan lengkuas, batang serai, daun jeruk dan daun salam, aduk sampai layu
6. Tuang air secukupnya lalu diamkan sampai mendidih
7. Masukkan jengkol yang sudah digeprek kedalam bumbu, aduk sebentar kemudian tutup bagian atasnya
8. Diamkan sampai jengkol benar-benar matang hingga kuah menyusut dan bumbu meresap
9. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai bumbu tercampur rata
10. Semur jengkol empuk siap untuk dihidangkan

Untuk membuat masakan ini pilihlah jengkol yang sudah tua karena akan menghasilkan tekstur yang sangat empuk. Jangan memilih jengkol muda karena tidak akan menghasilkan rasa enak bahkan tidak empuk, jengkol muda ketika disemur akan memiliki rasa yang sedikit pahit. Itulah sekilas informasi tentag Cara Membuat Semur Jengkol Pedas, semoga bermanfaat.